diff --git a/031.md b/031.md index ea4ad68..ffe80ae 100644 --- a/031.md +++ b/031.md @@ -164,7 +164,7 @@ -「あ、そうだわ。イヴァン、あなたに、お父様の面布めんぷを持ってきたのだけれど」 +「あ、そうだわ。イヴァン、あなたに、お父様の面布(めんぷを持ってきたのだけれど」 diff --git a/032.md b/032.md index 92f04ba..f55bc4e 100644 --- a/032.md +++ b/032.md @@ -120,7 +120,7 @@ -　小麦の生地に包むのは、鶏肉だけではない。酢漬けのキャベツザウアークラウトや、練った蕎麦ジガンツィー、ベリージャムなども用意されていた。 +　小麦の生地に包むのは、鶏肉だけではない。酢漬けのキャベツ(ザウアークラウト)や、練った蕎麦(ジガンツィー)、ベリージャムなども用意されていた。 diff --git a/034.md b/034.md index d93f028..7a4e8d0 100644 --- a/034.md +++ b/034.md @@ -88,7 +88,7 @@ -「飾り棚キャビネットを自作するときは、二年どころではないぞ。八年以上もしっかり乾かしてから、作っている」 +「飾り棚(キャビネット)を自作するときは、二年どころではないぞ。八年以上もしっかり乾かしてから、作っている」 「八年も！？」 diff --git a/035.md b/035.md index 0b325a4..205746f 100644 --- a/035.md +++ b/035.md @@ -80,7 +80,7 @@ -「熱あっつい！　アニャ、よくこれを絞れるね」 +「熱(あっつ)い！　アニャ、よくこれを絞れるね」 「慣れよ」 diff --git a/036.md b/036.md index 4cceab4..2090d85 100644 --- a/036.md +++ b/036.md @@ -134,7 +134,7 @@ 　今日は昨日搾った山羊のミルクを、加工するらしい。 -　山羊のミルクは一晩おくと、分離する。表面に浮かんでいるものを、“クリーム”と呼んでいるらしい。このクリームを穴あき柄杓スキーマーで掬い、鍋に注ぎ入れる。 +　山羊のミルクは一晩おくと、分離する。表面に浮かんでいるものを、“クリーム”と呼んでいるらしい。このクリームを穴あき柄杓(スキーマー)で掬い、鍋に注ぎ入れる。 @@ -162,7 +162,7 @@ 　さらに加熱するようだ。温めすぎは注意らしい。 -　目標の温度になったら凝乳酵素レンネットと呼ばれる、子牛の消化液から作った凝固液を冷水で薄めて入れる。 +　目標の温度になったら凝乳酵素(レンネット)と呼ばれる、子牛の消化液から作った凝固液を冷水で薄めて入れる。 　これは、麓にある畜産農家から買い付けているようだ。 @@ -184,7 +184,7 @@ 　このまま一時間放置すると、ミルクは固まった。 -　ナイフで四角くカットし、布を当てた容器へ移す。その際に出た水溶液は乳清ホエーといって、栄養価が高いものらしい。スープに入れたり、菓子作りに使ったりするのだとか。 +　ナイフで四角くカットし、布を当てた容器へ移す。その際に出た水溶液は乳清(ホエー)といって、栄養価が高いものらしい。スープに入れたり、菓子作りに使ったりするのだとか。 　ここで、固形となったミルクに塩を加え、チーズクロスに包んで丸形の桶に詰め込む。 diff --git a/038.md b/038.md index fa9b775..fb828bf 100644 --- a/038.md +++ b/038.md @@ -146,7 +146,7 @@ -「乳香には、癒傷ゆしょう作用や鎮痛、瘢痕はんこん形成作用――かさぶたを作る能力を促す力があるの」 +「乳香には、癒傷(ゆしょう)作用や鎮痛、瘢痕(はんこん)形成作用――かさぶたを作る能力を促す力があるの」 diff --git a/040.md b/040.md index 26f565e..7dccac4 100644 --- a/040.md +++ b/040.md @@ -20,7 +20,7 @@ -　それは、小型のたるだ。バター攪拌機チャーンというらしい。蓋についているハンドルを回すと、中のクリーム全体をかき混ぜることができるようだ。 +　それは、小型のたるだ。バター攪拌機(チャーン)というらしい。蓋についているハンドルを回すと、中のクリーム全体をかき混ぜることができるようだ。 diff --git a/042.md b/042.md index 74c97c0..138e4a3 100644 --- a/042.md +++ b/042.md @@ -369,7 +369,7 @@ 　蕎麦の芽は、出た。 　ここが、俺の居場所なのだ。　 - +*** 毎日更新にお付き合いいただきまして、ありがとうございました。 一部、完です。